Mousse de polpa de maracujá: um docinho cítrico para quem ama a fruta

Tudo bem que um doce cheio de chocolate é sempre uma delícia, especialmente para quem é chocólatra. Contudo, há aqueles momentos nos quais dá uma vontade de uma sobremesa diferente, algo feito de frutas, por exemplo. Ainda mais quando você é uma pessoa que curte sabores cítricos, não é mesmo? Aí uma boa opção é a mousse de polpa de maracujá.

Esse doce é fácil de fazer, rende 4 porções, então é ótimo para dividir, e ainda é preparado em apenas 30min antes de ir para a geladeira. Veja o passo a passo:

Mousse de polpa de maracujá

Tempo: 30min (+3h de geladeira)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de suco de maracujá (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (café) de corante alimentício amarelo
• 2 claras em neve
• Polpa de 1 maracujá

Modo de preparo:

1. Polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria
2. Bata no liquidificador com os ingredientes restantes, menos as claras e a polpa do maracujá
3. Em uma tigela coloque o líquido do liquidificador e misture as claras e a polpa de maracujá, aos poucos, até incorporar bem
4. Coloque em taças e leve à geladeira por 3 horas