Mousse de frutas com manga e melão: ideal para dias quentes

Manga e melão formam uma dupla improvável! Por esse mesmo motivo, a combinação fica tão surpreendente nesta receita de mousse de frutas com manga e melão do Guia da Cozinha. Com uma textura leve, esse sabor único e um modo de preparo rapidíssimo, não há quem resista ao doce. 

Ideal para servir como sobremesa em dias quentes, o prato só exige um pouquinho de paciência: é necessário deixar o mousse gelando por pelo menos 2h antes de servir! Em seguida, veja todas as recomendações de preparo:

Mousse de frutas com manga e melão

Tempo: 15min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 xícara (chá) de polpa de manga em cubos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 200g de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de bolinhas de melão orange ou espanhol
• Tiras de coco para decorar

Modo de preparo:

1. Polvilhe a gelatina sobre metade do leite de coco e deixe hidratar por 5 minutos.
2. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
3. Bata no liquidificador com o restante do leite de coco, a manga, o açúcar e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
4. Divida entre tacinhas ou coloque em uma compoteira.
5. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
6. Decore com as bolinhas de melão e as tiras de coco e sirva.