Para deixar uma receita ainda mais gostosa e bem feita é importante saber equilibrar os sabores dentro dela. Por isso, utilizar ingredientes contrastantes é sempre desafiador, porém é um ótimo caminho para acertar o prato. Esse é o caso da mousse de chocolate com café do Guia da Cozinha!

O adocicado do chocolate e o amargor do café se equilibram perfeitamente nessa receita, construindo um doce tão delicioso que vai ser difícil comer uma vez só! O melhor é que essa mousse é super fácil de fazer e ideal para servir como sobremesa em uma reunião com a família ou amigos!

Veja o passo a passo completo na sequência:

Mousse de chocolate com café

Tempo: 30min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de café forte
300g de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
6 gemas
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
6 claras em neve

Modo de preparo:

Leve ao fogo baixo o café e o chocolate, mexendo até derreter.
Bata a manteiga com as gemas e o açúcar.
Acrescente o creme de leite sem soro, as claras em neve e o chocolate derretido.
Misture, coloque em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.