Sabemos que nem sempre o bacalhau cabe no orçamento de todos os brasileiros… Se esse é seu caso, não pense que sua Sexta- feira Santa e o seu almoço de Páscoa vão passar batidos! A moqueca de peixe com frutos do mar é uma opção deliciosa que você precisa experimentar.
Antes de mais nada, o Guia da Cozinha já adianta que, além da moqueca de peixe com frutos do mar ser um prato surpreendentemente saboroso, também é muito fácil de fazer. Além do preparo rápido, os peixes usado para fazer essa receita são acessíveis.
Aprenda o passo a passo e faça quando quiser para surpreender e arrancar muitos elogios de quem provar!
Moqueca de peixe com frutos do mar
Tempo: 45min (+10min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1kg de postas de namorado ou cação
- 500g de lula em anéis
- 500g de camarão médio limpo
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Molho de pimenta vermelha a gosto
- 1 pimentão verde fatiado
- 1 pimentão amarelo fatiado
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 2 tomates fatiados
- 2 cebolas fatiadas
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 5 colheres (sopa) de coentro picado
Modo de preparo:
- Tempere o peixe e os frutos do mar com o suco, o cheiro-verde, o alho, o azeite, sal e molho de pimenta.
- Em uma panela de barro grande, intercale camadas de peixes e frutos do mar com os legumes polvilhados com sal.
- Regue tudo com o leite de coco e o dendê.
- Tampe e cozinhe em fogo médio por 10 minutos após iniciada a fervura.
- Desligue e deixe descansar por 10 minutos.
- Polvilhe com o coentro e sirva.