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Molho vermelho picante

 

Molho vermelho picante
Tempo: 50min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
500g de tomate maduro sem sementes
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 cubo de caldo de galinha
1 colher (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de preparo:
Em uma panela, cubra os tomates com água e cozinhe por 15 minutos. Escorra. Bata a massa de tomate no liquidificador junto com os demais ingredientes por 5 minutos ou até o creme ficar homogêneo. Em uma panela, leve ao fogo e deixe apurar por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e sirva acompanhado de massas de sua preferência.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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