Minitorta de brigadeiro colorida

Ideal para crianças, a minitorta de brigadeiro colorida é deliciosa, é linda para servir em aniversários e festinhas. Além disso, é fácil de preparar e fica pronta em 40 minutos, depois é só colocar uma hora para gelar e pronto.

Tempo: 40min (+1h de geladeira)
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes da minitorta de brigadeiro colorida

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2/3 de xícara (chá) de margarina (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Confeitos coloridos para decorar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Para a massa, em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo, se necessário adicione mais margarina. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Com a ajuda de um rolo, abra a massa entre duas folhas plásticas. Com um cortador de biscoitos, corte círculos médios e forre forminhas individuais para torta de aro removível. Coloque em uma fôrma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até firmar e dourar. Retire e deixe esfriar. Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até engrossar. Desligue, misture com o creme de leite e divida entre as massinhas das tortas. Leve à geladeira por 30 minutos. Retire, desenforme e decore com confeitos. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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