Aos fãs de carne louca, esse minilanche de carne louca será sinônimo de perfeição! No pão francês com catupiry, o modo de preparo garante uma harmonia de sabores única e deliciosa. O rendimento é de até 20 unidades prontas em apenas 1h20, por isso esta receita é ótima para dias que pedem abundância. Em festas de aniversário ou reuniões entre amigos, aposte neste minilanche!

Confira a seguir o modo de preparo completo:

Minilanche de carne louca

Tempo: 1h20
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

20 minipães franceses
1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Recheio:

4 colheres (sopa) de óleo
500g de músculo bovino em cubos
1 cubo de caldo de carne
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
4 tomates picados
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Para o recheio, aqueça uma panela de pressão com metade do óleo, em fogo alto e frite a carne até dourar.
Cubra com água, adicione o caldo de carne e cozinhe por 40 minutos, depois de iniciada a pressão.
Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
Desfie a carne com um garfo e reserve.
Aqueça outra panela com o restante do óleo, em fogo médio, refogue a cebola e o pimentão até murchar.
Adicione a carne desfiada e frite por mais 3 minutos.
Acrescente o tomate, o cheiro-verde, tempere com sal e pimenta e refogue por 2 minutos.
Corte os pãezinhos na horizontal e passe o requeijão em cada um.
Divida o recheio entre os pães e feche.
Coloque em forminhas de papel e sirva.