Minihambúrguer

Tempo: 1h
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Minihambúrguer

• 500g de fraldinha moída
• 100g de bacon moído
• 1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
• 1 cebola ralada
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 10 minipães tipo brioches
• 10 fatias de queijo cheddar
• 1 cebola roxa fatiada finamente
• 10 fatias de tomate pequenas
• 5 folhas de alface americana rasgadas

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a fraldinha, o bacon, o creme de cebola, a cebola e o ovo até formar uma massa homogênea. Divida em 10 porções, modele bolinhas e achate levemente, formando minihambúrgueres. Em uma frigideira antiaderente grande, em fogo alto, aqueça o azeite e frite os hambúrgueres por 3 minutos de cada lado ou até dourar. Retire e reserve. Abra os brioches ao meio no sentido do comprimento, coloque 1 hambúrguer, uma fatia do queijo cheddar, uma rodela da cebola, uma do tomate a uma porção da alface em cada pãozinho. Espete um palito para fixar e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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