Minicupcakes de chocolate com limão

Aprenda a receita de Minicupcakes de chocolate com limão, uma receita que além de deliciosa, fica linda e pode até mesmo ser comercializada. Que tal?

Tempo: 50min (6h de geladeira)
Rendimento: 70 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes de Minicupcakes de chocolate com limão

2 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado (395g)
Suco de 4 limões
1 caixa de creme tipo chantilly (200ml)

Cobertura

1 caixa de creme tipo chantilly (200ml)
Corante alimentício em gel verde folha
Chocolate ao leite em barra para decorar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes do cupcake na batedeira até homogeneizar. Despeje em forminhas para minicupcakes e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. À parte, para o recheio, misture o leite condensado com o limão e acrescente o chantilly batido. Leve à geladeira por 6 horas. Para a cobertura, na batedeira, em outra tigela, bata o chantilly com gotas de corante até ficar consistente e na cor desejada. Coloque o recheio em um saco de confeitar e pressione sobre os cupcakes já assados para rechear. Decore com a cobertura verde e finalize com um quadradinho de chocolate por cima. Venda.

COLABORAÇÃO: Aliane Lara Confeitaria Artesanal

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