Minibolo de fubá light

Tempo: 1h
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do minibolo de fubá light

• 1 xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 vidro de leite de coco light (200ml)
• 1 colher (sobremesa) de margarina light
• 2 colheres (sopa) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 ovos
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Divida a massa em forminhas individuais untadas e enfarinhadas e coloque em uma fôrma. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e sirva.

COLABORAÇÃO: Mirian Soro

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