Se você gosta de se aventurar na cozinha, essa mini baguete de frango é maravilhosa para isso.

A massa tem o equilíbrio perfeito entre a maciez e a casquinha crocante, e o recheio bem temperado é de cair o queixo.

A baguete é uma otima opção para servir em um café da tarde com os amigos, para agradar a criançada ou até mesmo para festas.

Além disso, os preparos vão te surpreender com tanta facilidade. O tempo de descanso da massa é necessário, mas, após esse passo, as minibaguetes ficam prontas em só 1 hora.

Confira as instruções a seguir:

Mini baguete de frango

Tempo: 1h (+1h40 de descanso)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo aproximadamente
1 envelope de fermento seco granulado (10g)
1 colher (sopa) de sal
3 xícaras (chá) de água morna
Óleo e farinha de trigo para untar
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 lata de milho escorrido
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
Adicione o frango e o milho e refogue por 3 minutos.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Deixe esfriar e misture o queijo mussarela.
Para a massa, reserve a farinha em uma tigela e reserve.
Bata no liquidificador o fermento, a água e o sal e junte à farinha.
Misture até ficar homogêneo e desgrudar das mãos.
Se necessário, acrescente mais farinha.
Deixe a massa descansar por 40 minutos.
Divida a massa em 10 bolinhas e abra com o auxílio de um rolo.
Divida o recheio entre as massas e modele baguetes.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 1 hora.
Polvilhe um pouco de farinha e um pouco de parmesão sobre os pães.
Com uma faca afiada, faça 2 cortes transversais sobre cada baguete.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente juntamente com outra fôrma com água.
Sirva em seguida.