Massa com bacalhau

Confira esta receita de massa com bacalhau, que fica deliciosa e é uma ótima opção para as refeições do final de semana!

Tempo: 35min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da massa com bacalhau

1 pacote de macarrão pappardelle (500g)
Sal e cebolinha picada a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 talo de alho-poró fatiado
500g de bacalhau dessalgado em lascas
1 xícara (chá) de tomate-cereja cortados ao meio
1 xícara (chá) de azeitona preta fatiada
Azeite para regar
Queijo parmesão em lascas para decorar

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Adicione o alho-poró, o bacalhau e refogue por 5 minutos. Acrescente o tomate-cereja, a azeitona, sal e cebolinha e refogue por mais 2 minutos. Misture com o macarrão cozido e transfira para uma travessa. Regue com azeite, decore com parmesão e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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