Mandioca assada com queijo

Deixe o que já é bom ainda melhor! Prepare essa mandioca assada com queijo, uma receita rápida, prática e deliciosa para comer a qualquer hora do dia!

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Mandioca assada com queijo

800g de mandioca descascada em pedaços
Sal a gosto
Manteiga para untar
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar
4 colheres (sopa) de salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

Coloque a mandioca em uma panela de pressão, tempere com sal e cubra com água. Tampe e cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio. Desligue, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Escorra e disponha a mandioca em uma fôrma untada com manteiga. Polvilhe com sal e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos.

Retire, polvilhe com o queijo e volte ao forno por mais 10 minutos ou até gratinar. Retire e transfira para uma travessa. Polvilhe com a salsa e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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