Maionese de grão-de-bico
Aprenda esta receita incrível de Maionese de grão-de-bico, que além de muito saborosa, é uma ótima opção para a ceia ou almoço de Natal!
Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da Maionese de grão-de-bico
- 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
- 2 batatas cozidas em cubos
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada aferventada
- 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
- 1 xícara (chá) de maionese
- Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e azeite de oliva a gosto
- Folhas de alface crespa para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o grão-de-bico, as batatas, a azeitona, a ervilha, o pimentão, a uva-passa, a maionese e tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e azeite. Forre uma travessa com folhas de alface e arrume a maionese sobre ela. Sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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Ideal para: Receitas práticas
