Macarrão de forno com almôndegas: simples, econômico e gostoso

Macarrão de forno com almôndegas é a cara do almoço de domingo! É uma ótima maneira de incrementar a clássica macarronada com ingredientes acessíveis, que garantem um prato delicioso e bem servido. 

Veja como fazer a receita, com almôndegas e molho caseiros, a seguir:

Macarrão de forno com almôndegas

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo espaguete grano duro (500g)
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Almôndegas:

• 1kg de carne moída
• 1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Molho:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 folha de louro
• 1 cubo de caldo de carne
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Para as almôndegas, em uma tigela, misture a carne, o pó para creme de cebola, o ovo, a farinha de rosca, sal, pimenta e cheiro-verde.
2. Modele bolinhas e reserve.
3. Enquanto isso, para o molho, em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
4. Junte o molho, a água, o louro e o caldo de carne.
5. Assim que levantar fervura, junte as almôndegas e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Tempere com sal, pimenta e reserve.
7. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e misture o molho.
8. Transfira para um refratário grande, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 15 minutos.
9. Retire do forno e sirva em seguida.