Lombo com batata na panela de pressão: econômico e rápido

Essa receita de lombo com batata usa apenas a panela de pressão no preparo. Pois é, a louça para lavar depois de cozinhar foi drasticamente reduzida nessa receita! Então aproveite para testar ainda hoje e sirva para a família uma opção deliciosa que tem tudo para agradar.

Confira todos os detalhes aqui:

Tempo: 35min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1kg de lombo suíno em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 cebolas picadas
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo de legumes
• 4 batatas em cubos
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela de pressão com o óleo e frite o lombo temperado com sal e pimenta por 3 minutos em fogo alto.
2. Adicione a cebola e o açúcar e frite até dourar.
3. Junte metade da água, tampe a panela e então cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a pressão.
4. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela.
5. Adicione a água restante, o caldo de legumes, a batata e o cheiro-verde, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos depois de iniciada a pressão.
6. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela.
7. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.