Linguiça com legumes ao forno: aproveite como prato principal

A fim de incorporar aqueles sabores típicos do churrasco no meio da rotina, a melhor escolha de receita é a linguiça com legumes ao forno! Fácil de fazer, este prato não exige o uso da churrasqueira e, por isso, não faz muita bagunça na cozinha. Além disso, a receita também é uma ótima opção para quem quer incluir mais legumes ao cardápio! Confira:

Linguiça com legumes ao forno

Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de linguiça toscana fresca
• 2 cebolas picadas
• 1 pimentão verde picado
• 2 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Em um refratário de 30cm de diâmetro, misture todos os ingredientes.
2. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até cozinhar.
3. Retire o papel e deixe no forno por mais 10 minutos.
4. Sirva em seguida.