Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da linguiça assada com batatas

  • 3 batatas em cubos
  • 1kg de gomos de linguiça calabresa
  • 4 tomates em gomos
  • 2 cebolas em gomos
  • Sal, azeite e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe as batatas em água fervente por 3 minutos e escorra. Em uma fôrma, arrume a linguiça e em volta coloque as batatas, os tomates e as cebolas. Tempere os legumes com sal e regue com azeite. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar. Polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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