Linguiça acebolada: a porção clássica de botecos

Qualquer reunião descontraída combina muito bem com a porção de linguiça acebolada! Seja para ver um filme com a família ou bebendo drinks com os amigos, esta receita é a melhor pedida. No modo de preparo do Guia da Cozinha, aprenda também como fazer um molho delicioso, que deixará tudo ainda melhor!

Linguiça acebolada

Tempo: 2h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1kg de linguiça calabresa defumada em rodelas
• 3 cebolas em lâminas
• Sal e orégano a gosto

Molho

• 1 xícara (chá) de tomate picado bem pequeno
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 pimenta vermelha picada bem pequena
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o óleo, a linguiça e frite, mexendo de vez em quando, até dourar levemente.
2. Acrescente a cebola, sal, orégano e frite, mexendo de vez em quando, até a cebola estar macia.
3. Em uma tigela, misture os ingredientes do molho.
4. Sirva a linguiça acompanhada de fatias de pão e com o molho a parte.