Lasanha de frango com catupiry®: faça a versão bem recheada

Em todos os cantos do mundo, a lasanha é um dos pratos mais queridos e populares. A receita tradicional é um dos presentes da culinária italiana que se espalhou com rapidez pelos países. Em cada lugar, existe uma nova versão e a que o Guia da Cozinha te ensina hoje é a lasanha de frango com catupiry.

Esse é um recheio bastante comum por aqui e sua cremosidade e sabor vão muito bem na lasanha. Além disso, o prato é fácil de fazer e serve até 6 porções, perfeito para a família toda! Quando o cheirinho dessa lasanha perfumar sua casa, todos vão correr para a mesa!

Confira o passo a passo a seguir:

Lasanha de frango com catupiry®

Tempo: 1h (+15min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 xícaras (chá) de peito de frango pré-cozido
• 3 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500g de massa para lasanha pré-cozida
• 400g de queijo mussarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado

Molho de catupiry®:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 300g de requeijão cremoso tipo Catupiry®
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Derreta a margarina em uma panela e frite a cebola e o alho até dourar.
2. Junte o frango desfiado, os tomates e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
3. Misture o cheiro-verde, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
4. Para o molho, em outra panela, derreta a manteiga, frite a farinha por 2 minutos e adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre, até engrossar.
5. Acrescente o catupiry, aos poucos, mexendo até derreter por completo.
6. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Espalhe um pouco do molho em um pirex, cubra com a massa, o refogado, mussarela e molho, intercalando as camadas até terminar em massa e molho.
8. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
9. Deixe descansar 15 minutos antes de servir.