Lasanha com Batata palha

Lasanha é um prato super simples que todo brasileiro ama, certo? E que tal incrementá-la com um acompanhamento queridinho também e fazer uma lasanha com batata palha? Não tem como ficar melhor!

Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Lasanha com Batata palha:

• 1/2kg de macarrão talharim largo
• 300g de queijo provolone
• 200g de batata palha
• 200g de queijo prato
• 250g de mussarela de búfala
• 150g de queijo parmesão ralado

Ingredientes do molho:

• 1/2 xicara (chá) de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 cebola media
• 1kg de tomate sem pele
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Temperos a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o extrato de tomate, os tomates passados pelo liquidificador, o sal, o orégano (temperos a gosto). Deixe ferver.

Espalhe um pouco do molho no fundo de um refratário. Intercale camadas de macarrão cozido (al dente), a batata palha, o queijo prato, o molho, o macarrão, o provolone, o molho, o macarrão, a batata palha, o provolone, o molho e a mussarela de búfala. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.