Iscas de peixe ao molho tártaro

Tempo: 30min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil

Ingredientes das iscas de peixe ao molho tártaro

• 700g de pescada branca, tilápia ou merluza em tiras
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) de fubá
• Óleo para fritar

Molho:

• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 4 colheres (sopa) de picles em conserva picado

Modo de preparo

Tempere o peixe com o suco, a salsa, o alho, sal e pimenta. Polvilhe com a farinha de trigo e misture. Para o molho, no liquidificador bata a maionese, o creme de leite, a salsa e o picles. Reserve na geladeira. Bata os ovos em um prato com um garfo. Passe o peixe no ovo e na farinha de rosca misturada com o fubá. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora