Iscas de frango fofinhas com maionese caseira

Confira como fazer essas iscas de frango fofinhas com maionese caseira e prepare hoje mesmo em sua casa, com certeza todos vão adorar! Veja o passo a passo:

Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes das iscas de frango fofinhas com maionese caseira

• 5 metades de filé de peito de frango em tiras
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de cerveja gelada
• Óleo para fritar

Maionese

• 1 gema cozida
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de manjericão
• 1/2 xícara (chá) de leite integral gelado
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de óleo (aproximadamente)

Modo de preparo

Para a maionese, no liquidificador, bata a gema, a salsa, o manjericão, o leite e sal. Sem parar de bater, despeje o óleo em fio até obter textura de maionese firme e homogênea. Reserve na geladeira. Tempere o frango com sal, pimenta e o alho. Em uma
tigela, misture a farinha com a cerveja e sal até ficar homogêneo. Passe as tiras de frango por essa mistura e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com a maionese.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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