Gratinado de chuchu: receita rápida e nada sem graça para almoço

A gente já cansou de dizer que receitas com chuchu não precisam ser sem graça. Então que tal esse gratinado de chuchu que leva atum e um creme delicioso por cima para comprovar isso?

Além de delicioso, é um preparo rápido e simples de fazer. Esse pode ser o prato principal do seu almoço e fica pronto em só 35 minutinhos.

Aprenda a preparar essa receita deliciosa que vai surpreender a sua família. Confira os ingredientes e modo de preparo a seguir:

Gratinado de chuchu

Tempo: 35min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 chuchus em cubos
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 1/2 xícara (chá) de água
• Sal a gosto
• Azeite para untar
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Refogado de atum

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 latas de atum sólido escorridos
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
• Sal a gosto

Creme

• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e refogue o alho e o chuchu por 3 minutos
2. Adicione a salsa, a água e sal e cozinhe até ficar al dente
3. Desligue e reserve
4. Enquanto isso, para o refogado de atum, aqueça uma panela com o azeite em fogo médio
5. Frite a cebola até dourar e então adicione o atum, a azeitona e sal
6. Refogue por 2 minutos e reserve
7. Para o creme, misture o creme de leite, os ovos, o parmesão e sal
8. Para a montagem, coloque o refogado de chuchu em um refratário médio untado, cubra com o refogado de atum e espalhe o creme por cima
9. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar
10. Retire e sirva em seguida.