Para deixar as refeições mais gostosas, que tal um prato bem cremoso e cheio de sabor? O gratinado de carne-seca com mandioca mistura os diferentes gostos e texturas em uma receita simplesmente irresistível! Com certeza, esse prato vai fazer sucesso na sua casa!

Além da combinação única da carne-seca com a mandioca, a camada de queijo no topo do gratinado garante uma casquinha crocante que deixa tudo ainda mais gostoso! Se você estava em busca de algo novo para tentar em casa, essa é uma opção saborosa!

Veja o passo a passo a seguir:

Gratinado de carne-seca com mandioca

Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1,5kg de mandioca cozida e amassada
4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
Manteiga para untar
1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

Refogado

4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Para o refogado, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 4 minutos, mexendo.
Junte a carne-seca, misture e tempere com sal se necessário e cheiro-verde picado.
Para o purê, em uma panela, misture a mandioca, a manteiga e o leite.
Leve ao fogo médio e mexa até ficar homogêneo.
Tempere com sal e espalhe metade em um refratário médio untado.
Espalhe a carne refogada sobre o purê e cubra com o purê restante.
Espalhe o Catupiry® sobre o purê e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.