Gelado de beijinho com chocolate

Para surpreender depois da refeição, que tal esse gelado de beijinho com chocolate? Uma deliciosa combinação muito fácil de fazer!

Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do gelado de beijinho com chocolate

Creme de coco

2 cocos frescos ralados
1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de creme de leite
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
3 colheres (sopa) de água
Coco fresco ralado para decorar
Creme de chocolate
400g de chocolate meio amargo picado
3 xícaras (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o coco, o leite condensado, o leite de coco e cozinhe, em fogo médio, mexendo até engrossar. Acrescente o creme de leite, a gelatina dissolvida na água e misture. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Em taças individuais, coloque uma camada de beijinho e cubra com uma camada de chocolate. Repita a sequência, finalizando com a camada de chocolate. Decore com coco ralado e leve à geladeira por 3 horas. Sirva.

COLABORAÇÃO: Site Edu Guedes

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