Gelado de abacaxi no copinho

Uma sobremesa sempre cai bem e, se for prática de se fazer, melhor ainda, não é mesmo? Por isso indicamos o gelado de abacaxi no copinho. Uma receita simples, que rende diversas porções e você pode dividir com toda a família! Aproveite e prepare ainda hoje!

Tempo: 30min (+4h de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: Fácil

Ingredientes do gelado de abacaxi no copinho

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 gema peneirada
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 pacote de biscoito champanhe picado (150g)
Folhas de hortelã para decorar

Geleia

3 xícaras (chá) de abacaxi em cubos pequenos
1 xícara (chá) de açúcar
Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

Para a geleia, em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar. Para o creme, em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a gema, o amido e a essência. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Em copinhos transparentes, faça uma camada de creme, de biscoito, creme e finalize com a geleia. Leve à geladeira por 4 horas. Decore com folhas de hortelã e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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