Fritada de couve: reaproveite ingredientes no almoço fácil

Tem ingredientes parados na geladeira? Para aproveitá-los, a melhor escolha é a fritada de couve!

Neste tipo de receita, o ingrediente principal são os ovos batidos. Para além desse item, qualquer ingrediente acrescentado será muito bem-vindo!

Nesta versão, a lista de ingredientes contém alho, cebola, presunto e couve. Caso tenha outras folhas, milho enlatado ou tomates, por exemplo, vale incluir no preparo!

O modo de preparo completo demora cerca de 25 minutinhos e rende até 2 porções. A fritada pode ser servida em um jantar leve ou mesmo como “mistura”, acompanhando o arroz com feijão.

Com essa receita, fica até fácil incluir mais cor e nutrientes ao cardápio. 

Confira a receita completa e aproveite a oportunidade para também dar asas à imaginação.

Fritada fácil de couve

Tempo: 25min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1 maço de couve fatiada
• 200g de presunto em tiras finas
• 5 ovos batidos
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela com metade do azeite e frite o alho e a cebola por 2 minutos.
2. Adicione a couve, tempere com sal e refogue até murchar.
3. Acrescente o presunto, misture e desligue o fogo.
4. Aqueça uma frigideira com o restante do azeite.
5. Adicione a couve refogada junto com os ovos batidos com sal e cozinhe em fogo baixo até firmar e dourar.
6. Transfira para um prato grande e sirva.