Fritada de batata com abobrinha

Aprenda esta receita de fritada de batata com abobrinha, que é muito fácil e rápida de fazer, e uma ótima opção para o jantar!

Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da fritada de batata com abobrinha

• 3 batatas pré-cozidas raladas
• 1 abobrinha pequena ralada
• 4 ovos
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 100g de queijo mussarela ralado
• 100g de presunto ralado
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a batata, a abobrinha, o ovo batidos, a cebola, o alho, a mussarela, o presunto, o fermento, sal e cheiro-verde. Despeje metade da mistura em uma frigideira untada, tampe e leve ao fogo baixo, sem mexer, até firmar e dourar dos dois lados, virando na metade do tempo. Retire, repita o procedimento com a mistura restante e sirva.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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