Frango xadrez apimentado

À procura de um prato que una texturas e sabores incríveis com um toque de pimenta? Com certeza o frango xadrez apimentado é uma boa sugestão. Reúna a família e os amigos e cozinhe já essa delícia seja no almoço ou jantar! Confira agora mesmo como preparar e experimente em sua casa!

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do frango xadrez apimentado

3 colheres (sopa) de óleo
500g de peito de frango em cubos
1 cebola em tiras
1 pimentão vermelho em cubos
1 maço de brócolis em buquês
1/2 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
1/3 de xícara (chá) de amendoim torrado sem casca para polvilhar
4 colheres (sopa) de cebolinha picada para polvilhar

Molho

1/3 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1/3 de xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de óleo de gergelim

Modo de preparo

Em fogo alto, aqueça uma panela com o óleo e frite o frango em 2 etapas até dourar. Retire do fogo e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o pimentão por 2 minutos ou até murchar. Adicione o brócolis, o champignon, o frango reservado e refogue por 3 minutos. Para o molho, em uma tigela, misture o molho de soja, a água, o ketchup, o molho de pimenta, a maisena, o óleo de gergelim e despeje na panela do frango. Cozinhe por 2 minutos, retire do fogo e despeje em uma travessa. Polvilhe com o amendoim e a cebolinha. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf

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