Flan de chocolate cremoso - Foto: Guia da Cozinha

Receita de flan de chocolate cremoso

Uma sobremesa perfeita é aquela que consegue agradar toda a sua família, não é mesmo? Veja a receita e faça o flan de chocolate cremoso!

Flan de chocolate cremoso - Foto: Guia da Cozinha
Tempo de preparo:

1h30 (+6h de geladeira)

Rendimento:

8 porções

Dificuldade:

Fácil

Uma sobremesa perfeita é aquela que consegue agradar toda sua família, não é mesmo? Veja a receita e faça o flan de chocolate cremoso! Com poucos ingredientes, a receita doce do final de semana está garantida.

Tempo: 1h30 (+6h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do flan de chocolate cremoso

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 5 ovos
  • 200g de ricota amassada

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até formar uma calda dourada. Unte uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro com a calda e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas e bata no liquidificador com o leite condensado, o leite, os ovos e a ricota até obter um creme homogêneo. Despeje na fôrma e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar. Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme com cuidado e sirva.

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