Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do feijão cremoso
- 1/2 xícara (chá) de banha de porco
- 4 dentes de alho amassados
- 2 cebolas picadas
- 1 folha de louro
- 2 gomos de linguiça calabresa em cubos
- 2 xícaras (chá) de bacon em cubos
- 500g de feijão-carioquinha cozido e batido
- 1 litro de água fervente
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, coloque a banha, o alho, a cebola, o louro, a linguiça, o bacon e frite até dourar. Acrescente o feijão batido, a água fervente, o cheiro-verde, sal, pimenta, misture e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e sirva.
Especial de Páscoa
COLABORAÇÃO: Mirian Soro
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