Feijão branco de forno: receita prática, saborosa e diferente

Está cansada de feijão branco com dobradinha, cheio de molho ou em forma de salada? Então, aposte no feijão branco de forno! Neste modo de preparo, a leguminosa é preparada com bacon, louro e linguiça calabresa, que garantem um sabor único. Para tornar tudo irresistível, não poderia faltar uma boa camada de queijo gratinado! Em seguida, confira  alista de ingredientes completa e o passo a passo do preparo:

Feijão branco de forno

Tempo: 1h (+2h de molho)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 500g de feijão branco
• Sal a gosto
• 2 folhas de louro
• 200g de bacon picado
• 2 gomos de linguiça calabresas em rodelas
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 2 horas.
2. Escorra, coloque em uma panela de pressão, cubra com água, sal, o louro e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão.
3. Desligue, espere sair toda a pressão naturalmente, abra a panela, escorra o feijão e reserve.
4. Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon e a calabresa no óleo até que dourem.
5. Adicione o alho, o pimentão e frite mais um pouco.
6. Acrescente o feijão branco reservado, tempere com sal e misture.
7. Transfira para um refratário grande, cubra com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
8. Sirva em seguida.