Farofa de mesa com dendê

Tempo: 15min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas grande picadas
4 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de salsa
4 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o dendê com o óleo, em fogo médio e doure a cebola, o alho e a salsa por 3 minutos, misturando bem. Adicione a farinha e refogue por 5 minutos ou até ficar bem amarela. Acrescente mais dendê caso queira uma farofa mais corada. Sirva em seguida, acompanhada de vinagrete picante e peixe.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora