Name: Farofa de lombo picadinho
Yield: 8 porções
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 6 colheres (sopa) de óleo; 2 xícaras (chá) de lombo em cubos; 1 cebola picada; 2 tomates sem sementes picados; 1 colher (chá) de raspas de casca de limão; 3 xícaras (chá) de farinha de milho grossa; 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada; 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Pintado assado com farofa; Farofa com alho-poró; Farofa de carne-seca com feijão

Quer um acompanhamento rápido e saboroso para o almoço? Aprenda a fazer essa farofa de lombo picadinho! Uma ideia que vai agradar a todos! Veja a receita:

Tempo: 30min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da farofa de lombo picadinho

6 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de lombo em cubos
1 cebola picada
2 tomates sem sementes picados
1 colher (chá) de raspas de casca de limão
3 xícaras (chá) de farinha de milho grossa
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o lombo até dourar. Acrescente a cebola, os tomates, as raspas de limão e refogue por 3 minutos. Adicione a farinha, a azeitona, o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta, misture, desligue o fogo e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Sueli Cristina Brock Mednis

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