Name: Farofa de linhaça
Yield: 2 porções
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de sementes de linhaça; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de azeite; 1 alho-poró picado (somente a parte branca); 2 dentes de alho amassados; 1 xícara (chá) de champignon em fatias; 1/2 xícara (chá) de chá preto coado; Sal a gosto; 1 xícara (chá) de farinha de mandioca; 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado; Salsa para decorar; Bife recheado com farofa; Farofa verde com ovos; Farofa de couve com cenoura

Prepare hoje mesmo essa deliciosa receita de farofa de linhaça. Ela é um acompanhamento superprático e muito saudável! Ninguém vai resistir!

Tempo: 10min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da farofa de linhaça

1/2 xícara (chá) de sementes de linhaça
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 alho-poró picado (somente a parte branca)
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de champignon em fatias
1/2 xícara (chá) de chá preto coado
Sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Salsa para decorar

Modo de preparo:

No liquidificador, triture a linhaça e reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e o azeite. Refogue o alho-poró até ficar macio. Adicione o alho e o champignon. Despeje o chá-verde e acerte o tempero com sal. Desligue o fogo e misture a linhaça, a farinha de mandioca e o cheiro-verde. Disponha em uma travessa e decore com salsa. Sirva.

COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini

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