Estrogonofe diferente

O estrogonofe prático é o prato ideal para você que tem uma rotina agitada e precisa se virar com pratos que fiquem prontos rapidamente. Esta receita não leva muito tempo para ficar pronta, é fácil de se preparar e ainda é simplesmente deliciosa. Experimente hoje mesmo!

Tempo: 35min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes do estrogonofe diferente

3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
800g de alcatra em tiras
Sal a gosto
1 xícara (chá) de champignon fatiado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 xícara (chá) de ketchup
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Arroz branco e batata palha para acompanhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo alto, e frite a cebola e a carne temperada com sal até dourar. Acrescente o champignon, o extrato, o ketchup, tempere com sal e refogue por mais 3 minutos. Adicione o vinho branco e cozinhe em fogo médio até reduzir o molho. Junte o creme de leite, acerte o sal e cozinhe por mais 2 minutos. Transfira para uma travessa e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

LEIA MAIS