Além dos inúmeros benefícios como cálcio, ômega-3, vitamina b12, fibras e antioxidantes, a couve e o salmão formam uma dupla imbatível quando o assunto é sabor. Quer comprovar? Aprenda esta receita muito fácil e nutritiva de envelope de couve e salmão. É divino e extremamente saudável!
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Envelope de couve e salmão
- 6 folhas de couve grandes
- 6 pedaços médios de salmão
- 1 colher (sopa) de tempero pronto de alho, sal e pimenta
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
Modo de preparo
Retire os talos da couve, coloque em uma panela com água quente e deixe por 2 minutos. Retire, escorra e deixe esfriar.
Tempere o salmão com o tempero pronto e o azeite.
Coloque um pedaço de salmão sobre cada folha de couve, na extremidade.
Enrole a folha no salmão, fechando todas as extremidades e cobrindo o salmão por completo.
Coloque os envelopes em uma fôrma untada com 1 colher (sopa) da manteiga.
Pincele a manteiga derretida restante sobre os envelopes e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos
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