A empanada é uma receita original da Espanha que se popularizou em vários países da América Latina depois da colonização. Para celebrar essa receita tão antiga e tradicional, o Guia da Cozinha escolheu um prato de empanadas de carne que são simplesmente deliciosas!

O passo a passo é rápido e tudo fica pronto em somente 1 hora. Além disso, a receita rende até 40 unidades e é ótima para servir em uma festinha ou até para vender.

Confira o passo a passo completo a seguir:

Empanadas de carne

Tempo: 1h
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
1/2 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de sal
Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio:

1 cebola picada
500g de carne moída
3 colheres (sopa) de óleo
2 batatas cozidas em cubos
1 cenoura cozida em cubos
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
3 ovos cozidos e picados
Sal a gosto

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela refogue a cebola e a carne moída no óleo até dourar, acrescente os legumes cozidos, a azeitona, os ovos o sal, misture e reserve.
Misture os ingredientes da massa, sove bem até que fique homogêneo, se necessário acrescente mais farinha.
Abra em uma superfície lisa e enfarinhada, corte em discos de 10cm, coloque uma porção de recheio sobre cada disco e feche apertando com um garfo, formando meia-lua.
Coloque em uma fôrma enfarinhada, um ao lado do outro, e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva.