Dourado na churrasqueira

Tempo: 1h
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de maionese
3 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 dourado ou pargo limpo (4kg)

Modo de preparo:
Em uma tigela, faça uma pasta com a maionese, o alho, o suco de limão, a pimenta, sal e cheiro-verde a gosto. Esfregue por todo o peixe e embrulhe em papel-alumínio. Coloque em uma grelha e leve à churrasqueira a 20cm da brasa. Asse por 50 minutos virando na metade do tempo. Desembrulhe o peixe, transfira para uma travessa e sirva acompanhado de farofa e salada.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora