Cupcake de pão de mel: aprenda o docinho que garante elogios

Pão de mel já é uma delícia, não é mesmo? Só de pensar na sobremesa já dá água na boca! Então, que tal conhecer a receita do cupcake de pão de mel que, além de saboroso, é maior que o doce tradicional e tirará elogios de quem experimentar! Aproveite e faça a receita hoje mesmo para curtir com a família ou faça, embale e venda para garantir aquela grana extra!

Cupcake de pão de mel

Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de mel
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• 1 colher (café) de noz-moscada em pó
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 1 colher (café) de canela em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Cobertura:

• 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
• 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Coloque na batedeira o açúcar, o mel, a manteiga e o ovo e bata por 2 minutos.
2. Adicione o leite e a farinha de trigo, aos poucos, sem parar de bater.
3. Acrescente o fermento, a noz-moscada, o cravo e a canela e misture com uma colher.
4. Despeje a massa em forminhas de cupcake forradas com forminhas de papel, deixando 1 dedo da borda.
5. Coloque, um ao lado do outro, em uma fôrma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
6. Retire, deixe esfriar e faça um furo no centro de cada cupcake.
7. Recheie esses furos com o doce de leite e reserve.
8. Para a cobertura, derreta os chocolates em banho-maria, misture com o creme de leite e coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga.
9. Cubra os cupcakes com o chocolate e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.