Croquete de mandioca com salame

Agora ficará muito mais fácil preparar um dos petiscos mais gostosos, o croquete de mandioca com salame! Crocante por fora e macio por dentro, esta receita fará muito sucesso entre a família e amigos!

Tempo: 1h
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do croquete de mandioca com salame

2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Recheio

1 xícara (chá) de salame triturado
1 cebola picada
1 colher (sopa) de salsa desidratada

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a mandioca fria com os ovos, a farinha, o queijo parmesão e o sal até dar o ponto de enrolar. Se necessário, acrescente mais farinha. Para o recheio, em uma tigela, misture o salame, a cebola e a salsa. Abra porções da massa nas mãos, distribua o recheio e modele os croquetes. Passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo

LEIA TAMBÉM: