Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Em uma tigela, tempere os filés com sal, pimenta e reserve. Em uma frigideira com grelha, aqueça a manteiga e frite os filés em fogo médio, por 5 minutos de cada lado. Retire os filés, transfira para uma travessa e reserve aquecido. Na mesma frigideira, adicione a água, a mandioquinha, a ervilha e cozinhe por 3 minutos ou até levantar fervura. Tempere com sal e pimenta, acrescente a maisena dissolvida no vinho e cozinhe por 2 minutos ou até engrossar. Coloque sobre os filés e sirva acompanhado de arroz branco e salada de folhas, se desejar.
COLABORAÇÃO: Thalita Ruiz
Veja também: