Carne de panela com molho de tomate

A tradicional carne de panela com molho de tomate é a receita ideal se você procura um prato simples e muito suculento. A combinação entre a carne e o molho deixa todos pedindo bis! Por isso, aprenda a fazer hoje mesmo e surpreenda família e amigos com uma refeição inesquecível!

Tempo: 1h20 (+2h de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da carne de panela com molho de tomate

• 1kg de músculo em cubos
• 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 4 tomates sem sementes picados
• 1 pimentão verde em cubos
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• 2 xícaras (chá) de água
• Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo

Tempere a carne com o tempero em pó, sal e pimenta. Deixe descansar por 2 horas. Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Adicione a carne, o extrato de tomate, o molho inglês e refogue até incorporar os ingredientes. Junte os tomates, o pimentão, o molho de tomate, a água, tampe e cozinhe por 40 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e transfira a carne para um refratário. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo

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