Carne agridoce com legumes na pressão

Que tal experimentar um sabor diferente na sua próxima refeição? Faça a carne agridoce com legumes na pressão e surpreenda-se com o sabor! Aprenda já!

Tempo: 20min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da carne agridoce com legumes na pressão

• 2 cubos de caldo de costela
• 1 litro de água fervente
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1,5kg de capa de filé em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 dentes de alho picados
• 2 espigas de milho cozidas em rodelas
• 3 cebolas cortadas em 4 partes
• 1kg de batata picada
• 1kg de cenoura picada
• 2 pimentões vermelhos
• 2 colheres (sopa) de mel
• Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

Dissolva o caldo de costela na água e reserve.

Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a carne temperada com sal e pimenta.

Adicione o açúcar, o alho e frite até dourar.

Coloque o milho cozido, a cebola, a batata, a cenoura, o pimentão, o mel e o caldo de costela dissolvido.

Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, após começar a chiar.

Desligue, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela aberta atá a carne ficar macia.

Sirva polvilhada com cebolinha.

COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini

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