Capeletti de queijo com molho de camarão: um prato 5 estrelas

Não é necessário passar horas na cozinha para servir uma receita saborosa. O capeletti de queijo com molho de camarão é a prova perfeita de que é possível fazer receitas elegantes rapidamente. A massa já traz um ar de requinte ao prato, mas o que torna o preparo perfeito mesmo é o molho de camarão caseiro. Com o Guia da Cozinha, aprenda a receita completa a seguir:

Capeletti de queijo com molho de camarão

Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de capeletti de queijo (400g)
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Cheiro-verde picado para decorar

Molho

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 500g de camarão limpo
• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

1. Cozinhe o capeletti de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Para o molho, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o camarão por 3 minutos.
3. Adicione o tomate, o champignon e refogue por 3 minutos.
4. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
5. Junte o molho com o macarrão e transfira para uma travessa.
6. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar.
7. Retire, finalize com o cheiro-verde e sirva em seguida.