Capeletti de queijo com molho de camarão

Quer fazer uma receita fácil, rápida e com um sabor incrível? Faça este capeletti de queijo com molho de camarão:

Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do capeletti de queijo com molho de camarão

• 1 pacote de capeleti de queijo (400g)
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Cheiro-verde picado para decorar

Molho

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 500g de camarão limpo
• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Cozinhe o capeletti de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Para o molho, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o camarão por 3 minutos. Adicione o tomate, o champignon e refogue por 3 minutos.

Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Junte o molho com o macarrão e transfira para uma travessa. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar.

Retire, finalize com o cheiro-verde e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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