Cansado de cozinhar? Esta torta de liquidificador resolve qualquer refeição

Quem disse que é preciso passar horas na cozinha para preparar uma refeição deliciosa? Esta torta de frango de liquidificador prova exatamente o contrário. Com massa fofinha e recheio cremoso, ela é uma opção prática para aqueles dias em que falta tempo, ou disposição, para cozinhar.

Além de render bem, a receita agrada toda a família e pode ser servida no almoço, no jantar ou até mesmo em um lanche reforçado. O segredo está no recheio molhadinho de frango desfiado, que deixa cada pedaço ainda mais saboroso.

Confira o passo a passo completo:

Torta de frango de liquidificador

Tempo de preparo: 1h10.
Rendimento: 8 porções.
Dificuldade: fácil.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de leite.
• 1 xícara (chá) de óleo.
• 3 ovos.
• 1 cubo de caldo de galinha.
• Sal a gosto.
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico.
• Margarina e farinha de trigo para untar.

Recheio

• 4 colheres (sopa) de azeite.
• 1 cebola picada.
• 1 tomate picado.
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate.
• 1/2 lata de milho escorrido.
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado.
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

1. Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Adicione o tomate, o extrato de tomate, o milho e refogue por mais 3 minutos.
3. Acrescente o frango desfiado, o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Refogue por mais 5 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar.
5. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o sal até ficar homogêneo.
6. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo com uma colher.
7. Despeje metade da massa em uma forma de 30 cm x 22 cm untada e enfarinhada.
8. Distribua o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
9. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
10. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
11. Retire do forno, deixe amornar, corte em quadrados e sirva.

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Uma receita para salvar a rotina

Versátil e econômica, a torta de frango de liquidificador é uma daquelas receitas coringas que resolvem qualquer refeição. Além disso, você pode variar o recheio com ingredientes que já tem na geladeira, tornando o preparo ainda mais prático para o dia a dia.