Canelone de linguiça

Esse canelone de linguiça é delicioso e, além disso, uma opção diferenciada de massa para surpreender a família e os amigos durante um almoço. Veja aqui como fazê-lo!

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do canelone de linguiça

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 15 tomates cortados em 4 partes
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 200g de bacon em cubos
• 1,5kg de linguiça de pernil esmigalhada
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 500g de massa pré-cozida para lasanha
• 400g de queijo mussarela fatiado
• 400g de requeijão tipo Catupiry®
• 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite o alho por 2 minutos. Acrescente os tomates e refogue por mais 5 minutos. Desligue, deixe esfriar, coloque no liquidificador e bata. Volte para a panela, acerte o sal e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve. Em uma panela, frite o bacon, em fogo médio, até soltar toda a gordura. Adicione a linguiça e frite até dourar. Desligue o fogo, e misture a salsa e a cebolinha. Abra um retângulo da massa de lasanha e coloque 1 fatia de mussarela, 1 filete de requeijão no sentido do comprimento e uma porção da linguiça. Enrole como rocambole e coloque em um refratário médio com um pouco de molho no fundo. Repita a operação até acabar toda a massa e finalize despejando o molho restante por cima. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos. Desligue, retire do forno e sirva em seguida.

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COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini