Está buscando comer mais saudável, emagrecer ou diminuir um pouco os carboidratos? Então que tal experimentar uma bruschetta que, em vez do tradicional pão, usa abobrinha? E olha que também fica bem gostosa!
Com essa receita, em 25 minutos você tem uma refeição que rende 8 porções e usa ingredientes simples. Veja:
Bruschetta de abobrinha
Tempo: 25min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 abobrinhas italianas em rodelas grossas pré-cozidas
- Azeite para untar
- Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
- 2 tomates em rodelas
- 300g de queijo de minas light fatiado
- Orégano para polvilhar
Dica: para a dieta low carb, você pode trocar o queijo branco por mussarela ou queijo prato.
Modo de preparo
- Coloque as rodelas de abobrinha, uma ao lado da outra, em uma fôrma grande untada e tempere com sal e pimenta
- Regue com um pouco de azeite e, sobre cada rodela de abobrinha, coloque uma rodela de tomate também temperada com sal e pimenta
- Sobre cada tomate, coloque um pedaço de queijo, regue com mais um pouco de azeite e polvilhe com orégano
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos
- Retire e transfira para uma travessa. Sirva
Assados
Doces e sobremesas
Saladas e Molhos