Bombom de pão de mel: aprenda a nova versão do doce clássico

Ninguém resiste ao clássico pão de mel! A casquinha de chocolate que derrete na boca, o recheio de doce de leite cremoso e a massa levinha e cheia de especiarias tornam esta sobremesa uma das favoritas entre os brasileiros. Por isso, é uma mina de ouro para quem pretende vender doces e garantir aquela grana extra. Para facilitar o processo de embalagem e venda, aposte no bombom de pão de mel!

Bombom de pão de mel

Tempo: 1h30 (+1h30 de geladeira)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: média

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (café) de canela
• 1 colher (café) de café solúvel
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 300g de doce de leite cremoso
• 500g de chocolate ao leite fracionado picado
• Chocolate branco derretido para decorar

Modo de preparo:

1. Misture os seis primeiros ingredientes em uma tigela.
2. Peneire a farinha e acrescente o bicarbonato e o fermento na tigela.
3. Mexa até homogeneizar e despeje a mistura em uma forma retangular média.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
5. Retire e reserve até esfriar.
6. Corte os pães de mel em quadrados de 5cm e recheie com o doce de leite cremoso.
7. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e banhe os pães de mel com a ajuda de uma colher e um garfo.
8. Coloque sobre papel-manteiga e reserve por 1 hora na geladeira, para o chocolate endurecer.
9. Decore com chocolate branco derretido e leve à geladeira por 30 minutos.
10. Retire as rebarbas de chocolate e acomode-os em caixinhas para entregar a sua encomenda.